মাংস রাধুন এই উপায়ে, তবেই ধ্বংস হবে করোনাভাইরাস
অনলাইন ডেস্ক
প্রকাশিত: ৭ মার্চ ২০২০

করোনা আতঙ্ক এখন রান্নাঘরেও ঢুকে পড়েছে! আর তাইতো প্রাণীজ আমিষ খাওয়া কমিয়ে দিয়েছেন বাঙালিরা। বাংলাদেশে করোনাভাইরাস এখনো প্রভাব না ফেললেও পার্শ্ববর্তী দেশ ভারতে কিন্তু ভাইরাসটির বিস্তার ঘটছে।
করোনার ভয়ে ভারতীয় বহু রান্নাঘর থেকে বাদ পড়েছে মাছ-মাংস। অনেকেরই ধারণা, এই ভাইরাস (কোভিড-১৯) হয়তো মাছ-মাংসের মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়তে পারে শরীরে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা ও বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক কেউই মাংস খেতে নিষেধ করেননি। শুধু জানিয়েছেন কিছু বিশেষ নিয়মের কথা।
আরো জানানো হয়েছে, ফ্রিজেও বেঁচে থাকে এই ভাইরাস। তাই মাংস কেনা, রান্না ও ফ্রিজে সংরক্ষণ করে রাখার বিষয়ে সচেতন থাকলেই এড়ানো যাবে করোনা। এই কোভিড-১৯-এর হানা থেকে বাঁচতে কোন নিয়মে মাংস খাবেন তা জেনে নিন-
> মাংস কেনার পূর্বে ভালো করে লক্ষ্য করুন তা টাটকা আছে কি না। বাসি মাংস মানেই যে করোনার ভয় থাকবে, তা একেবারেই নয়। তবে বাসি মাংস থেকে অন্য সংক্রমণ ছড়াতে পারে। এছাড়াও যে মাংস কিনছেন, সেই পশু বা পাখিটির আগেই মৃত্যু হলে কী কারণে তার মৃত্যু হয়েছে সেটা জানার উপায় থাকে না। তাই পশু জবাইয়ের সময় বা তাজা মাংস কাটার সময় সামনে উপস্থিত থাকুন।
> প্রিজারভেটিভ মেশানো বা টিনবন্ধ ও প্যাকেটজাত করা মাংস খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। বার্গার, পিৎজা বা চিকেনে যেসব মাংস ব্যবহার করা হয়, তার অধিকাংশই প্যাকেটজাত কিংবা প্রিজারভেটিভ মেশানো। এসব এড়িয়ে চলুন।
> বাজার থেকে মাংস নিয়ে আসার পর তা সামান্য গরম পানিতে লবণ মিশিয়ে ধুয়ে নিন। এতে করে মাংসের গায়ে থাকা রোগজীবাণু অনেকটাই ধুয়ে যায়।
> রান্নার সময় লক্ষ্য রাখুন মাংস যেন সিদ্ধ হয়। বাঙালিরা যে তাপমাত্রায় মাংস রান্না করেন তাতে কোনো ভাইরাসই বেঁচে থাকে না। তাই মাংস যদি সুসিদ্ধ হয় তবেই নিশ্চিন্ত হয়ে তা খেতে পারেন।
> যেহেতু ফ্রিজেও বেঁচে থাকতে পারে করোনাভাইরাসটি তাই ফ্রিজ পরিষ্কার রাখুন। মাংসসহ যে কোনো খাবার ফ্রিজ থেকে বের করার কিছুক্ষণ পর ভালো করে গরম করে খেলে আর ভয় থাকবে না।
- ভিটামিন সমৃদ্ধ ভোজ্যতেল নিশ্চিতে শিল্পমন্ত্রীর নির্দেশনা
- দুর্যোগে মানুষের পাশে দাঁড়ানো আওয়ামী লীগের ঐতিহ্য: কাদের
- সাধারণ ছুটি বাড়িয়ে প্রজ্ঞাপন জারি
- ৫০ লাখ নিম্নবিত্তের মোবাইলে পৌঁছে যাবে নগদ আড়াই হাজার টাকা
- করোনায় নতুন শনাক্ত ১০৪১, মৃত্যু ১৪
- সরকারের দোষ না খুঁজে ভালো পরামর্শের আহ্বান হানিফের
- ক্ষতিগ্রস্তদের ঋণ দিতে স্থানীয় কৃষি ঋণ কমিটিকে সম্পৃক্তের অনুরোধ
- করোনা সংক্রমণ রোধে অফিসে মানতে হবে ১৩ নির্দেশনা
- চিকিৎসকদের প্রতিদিন চেম্বারে রোগী দেখার আহ্বান কাদেরের
- দেশে ২৪ ঘণ্টায় আক্রান্ত ৯৬৯, নতুন মৃত্যু ১১
- দেশে ২৪ ঘণ্টায় রেকর্ড ১০৩৪ আক্রান্ত, মৃত্যু ১১
- রোজা ভাঙে যেসব কারণে
- যুক্তরাজ্য থেকে ফিরলেন ১১৪ বাংলাদেশি
- ‘ত্রাণ কার্যক্রমে স্বচ্ছতা নিশ্চিতে কঠোর অবস্থানে সরকার’
- দেশের ধানেই ত্রাণের চাহিদা পূরণ সম্ভব: নৌপ্রতিমন্ত্রী
- রাজনীতির ময়দান থেকে হারিয়ে গেছে বিএনপি: খালিদ মাহমুদ
- কর্মস্থল পেলেন নবনিযুক্ত ২ হাজার চিকিৎসক
- ফখরুলের বক্তব্য বিভ্রান্তি তৈরির অপকৌশল : কাদের
- গুজব ও অপপ্রচার ভাইরাসের চেয়েও ভয়ংকর: সেতুমন্ত্রী
- রাষ্ট্রদূতদের কূটনৈতিক শিষ্টাচার মানতে হবে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- ঈদের ছুটিতে কর্মস্থল ছাড়া যাবে না
- হাট-বাজার ইজারার আয়ের ২৫ শতাংশ যাবে ত্রাণে
- দেশে ২৪ ঘণ্টায় নতুন আক্রান্ত ৬৩৬, মৃত্যু ৮
- দেশে করোনায় নতুন শনাক্ত ৭০৬
- করোনা চিকিৎসায় দেশের বৃহত্তম হাসপাতাল হলো ৩ সপ্তাহে
- মার্কেট খুললে অবশ্যই স্বাস্থ্যবিধি মানতে হবে: বাণিজ্যমন্ত্রী
- সাংবাদিকদের জন্য শিগগিরই কিছু করতে পারবো: তথ্যমন্ত্রী
- করোনা পরিস্থিতিতে নেতাকর্মীদের প্রস্তুত থাকার আহ্বান সেতুমন্ত্রীর
- পর্যাপ্ত খাদ্যশস্য মজুদ রয়েছে: শিল্প প্রতিমন্ত্রী
- বিএনপির রাজনীতি এখন টেলিভিশন নির্ভর: কাদের
- দেশে করোনায় নতুন শনাক্ত ৭০৬
- বিএনপির রাজনীতি ভাইরাসে আক্রান্ত: কাদের
- দেশে ২৪ ঘণ্টায় আক্রান্ত ৯৬৯, নতুন মৃত্যু ১১
- সীমিত পরিসরে মন্ত্রিসভার বৈঠক বৃহস্পতিবার
- দেশে ২৪ ঘণ্টায় রেকর্ড ৭৮৬ আক্রান্ত
- করোনা চিকিৎসায় দেশের বৃহত্তম হাসপাতাল হলো ৩ সপ্তাহে
- কাল থেকে মসজিদে নামাজ আদায়
- মার্কেট খুললে অবশ্যই স্বাস্থ্যবিধি মানতে হবে: বাণিজ্যমন্ত্রী
- দেশে ২৪ ঘণ্টায় তিন মৃত্যু, আক্রান্ত ৭৯০
- করোনা বিরোধী লড়াইয়ে শিগগিরই বিজয়: নাসিম
- হাওরের ৯০ শতাংশ ধান কাটা শেষ: কৃষিমন্ত্রী
- বিএনপির রাজনীতি এখন টেলিভিশন নির্ভর: কাদের
- ৪১ দিন পর খুলছে শিক্ষা বোর্ড, ফল প্রকাশ কবে?
- কর্মস্থল পেলেন নবনিযুক্ত ২ হাজার চিকিৎসক
- রাজনীতির ময়দান থেকে হারিয়ে গেছে বিএনপি: খালিদ মাহমুদ
- দেশে ২৪ ঘণ্টায় রেকর্ড ১০৩৪ আক্রান্ত, মৃত্যু ১১
- যুক্তরাজ্য থেকে ফিরলেন ১১৪ বাংলাদেশি
- রোজা ভাঙে যেসব কারণে
- চিকিৎসকদের প্রতিদিন চেম্বারে রোগী দেখার আহ্বান কাদেরের
- হাট-বাজার ইজারার আয়ের ২৫ শতাংশ যাবে ত্রাণে